在竞争日益激烈的休闲零食市场，性价比和多品类成为制胜关键。作为快速崛起的量贩零食品牌，零食泡泡凭借“好零食，真便宜”的理念和源头直供模式，迅速在全国拓展门店。然而，门店内超过3000款SKU的丰富选品，在吸引顾客的同时，也为收银效率和人力成本带来了巨大挑战。
一、痛点：收银环节成效率瓶颈
零食泡泡西安门店的日常运营中，收银环节尤为关键：
品类繁多，识别耗时： 数千种零食，店员需记忆编码或手动查找，效率低下。
称重商品流程繁琐： 传统流程需先称重打标签，再扫码收款，步骤割裂，耗时费力。
人力成本高企： 复杂的收银流程需要更多熟练店员，增加了运营成本。
顾客体验待提升： 排队时间长，称重过程不透明易引发疑虑。
二、解决方案：富掌柜生鲜AI收银秤赋能高效运营
为提升门店经营效率，零食泡泡在西安多家门店引入了富掌柜生鲜AI收银秤，带来了显著改变：
1.智能识别，极速收银：
设备搭载先进AI视觉识别系统，能自动识别放置在秤面上的超过3000种零食商品。
无需店员记忆编码或手动输入，商品信息（品名、价格）瞬间自动显示。
效果： 大幅缩短收银时间，显著提升收银效率，有效降低人力需求。
2.称重透明，消费安心：
针对散装称重类商品，设备精准称重，实时显示重量、单价、总价等信息。
双面屏幕设计，店员和顾客可同步清晰查看称重全过程及计价结果。
效果： 提升称重透明度，增强顾客信任感，消费更安心。
3.称重收银一体化，支付便捷：
颠覆传统“称重机+收银机”分离模式，实现称重、计价、支付一站式完成。
店员完成商品识别或称重后，一键即可加入购物车。
所有商品处理完毕后，点击收银选项，即可激活支付。
支持微信支付、支付宝、云闪付、信用卡及外卡等主流支付方式。
效果： 简化结算流程，顾客支付更快捷，门店接待能力提升。
三、成果：效率提升，成本优化
通过部署富掌柜AI收银秤，零食泡泡西安门店实现了：
收银效率显著提升： 缩短顾客排队等待时间，提升单店接待能力。
人力成本有效降低： 减少了对收银环节熟练人力的依赖。
顾客体验优化： 快速、透明、便捷的收银过程提升了顾客满意度。
结语
在量贩零食行业追求效率与体验并重的新风向下，零食泡泡选择与富掌柜合作，引入AI收银秤技术，是提升门店运营效率、优化顾客体验的明智之举。这不仅解决了当下收银环节的痛点，也为品牌在激烈的市场竞争中持续发展提供了有力的技术支撑。富掌柜的智能解决方案，正助力零食泡泡在“好零食，真便宜”的道路上走得更稳、更远。